Con ayuda de la IA
El jamón glaseado es un clásico de las fiestas navideñas y siempre es un éxito.
Aquí una receta básica para que puedas empezar.
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Receta de Jamón Glaseado Básico:
Ingredientes:
- 1 jamón cocido sin hueso
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 1/4 taza de jugo de naranja
- Clavos de olor
- Canela en rama
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Preparación:
- Precalienta el horno: A 180°C.
- Prepara el glaseado: En una olla pequeña, combina el azúcar morena, la miel, la mostaza Dijon y el jugo de naranja. Lleva a fuego medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla espese ligeramente.
- Marca el jamón: Con un cuchillo afilado, marca la superficie del jamón en un patrón de rombos.
- Inserta los clavos: Inserta los clavos de olor en los puntos donde se cruzan las líneas de los rombos.
- Glasea el jamón: Unta generosamente el jamón con el glaseado.
- Hornea: Coloca el jamón en una bandeja para hornear y hornea durante 1 hora, o hasta que esté dorado y el glaseado esté burbujeante.
- Baña con el glaseado: Cada 15 minutos, baña el jamón con el glaseado restante.
- Descansa y sirve: Retira el jamón del horno y deja reposar durante unos 15 minutos antes de cortarlo y servir.
Para darle un toque más especial, puedes:
- Añadir frutas: Incorpora a la mezcla del glaseado frutas como piña, cerezas o arándanos.
- Usar diferentes especias: Experimenta con otras especias como jengibre, nuez moscada o pimienta.
- Agregar un toque de licor: Incorpora un poco de brandy, ron o whisky al glaseado.
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